Арония

АРОНИЯ ЧЕРНОПЛОДНАЯ, черноплодная рябина (Aronia melanocarpa), семейство розовых (Rosaceae)

Распространение

За весьма короткий срок это растение завоевало симпатии многих садоводов. Всего лишь чуть более 150 лет прошло, как оно было завезено в Европу из Северной Америки и постепенно, а потом все быстрее и шире распространилось в садах, на приусадебных и садово-огородных участках.

Описание

Арония черноплодная, или, как принято называть ее в России, черноплодная рябина, — кустарник высотой 1,0—2,5 м. Листья растения очередные, черешковые, эллиптические или обратнояйцевидные, пильчатые по краю. Сверху они темно-зеленые, а снизу — посветлее. Цветки обоеполые, правильные, пятилепестковые, розоватые или белые, собраны в щитковидные соцветия. Плод, подобно плодам боярышника и обыкновенной рябины, — яблоко. Он сочный, но непривычного черного цвета, с сизым налетом. Цветет арония в мае—июне, плоды созревают в августе—сентябре.

Хорошо прижилась в России черноплодка. Ее культивируют как плодовое, декоративное и лекарственное растение. Ранней осенью, во время созревания плодов, огнем горят листья аронии, выделяясь на фоне еще не поблекшей зелени.

Постепенное изучение этого растения показало, что оно вправе занять видное место среди представителей растительного царства, обладающих целебными свойствами.

Применение аронии в медицине

Для лечебных целей используют плоды аронии, которые собирают после их созревания. Ягоды растения, точнее яблочки, можно применять в свежем и сушеном виде. Сушат их на открытом воздухе либо в сушилках при температуре 40—50 °С. Арония — фармакопейный продукт, поэтому сушеные плоды продают в специализированных аптеках.

В состав плодов входят фенольные соединения (5— 6%) — флавоноиды и фенольные кислоты, около 2,5% пектиновых веществ, сахара (до 9,5%), фенолкарбоновые кислоты, витамины — фолиевая кислота, рибофлавин, никотиновая кислота, токоферол, аскорбиновая кислота (витамин С) и микроэлементы, в том числе йод (5—6 мкг/100 г), молибден, марганец, медь, бор, кобальт и другие.

Растение обладает противовоспалительными, гипотензивными (понижает артериальное давление), спазмолитическими, кровоостанавливающими и капилляроукрепляющими свойствами. Действует оно также мочегонно и желчегонно. Чрезвычайно полезен сок черноплодной рябины для больных гипертонией. Йод и фенолкарбоновые кислоты, содержащиеся в растении, используют при комплексной терапии больных тиреотоксикозом (заболевание щитовидной железы). Установлено, что плоды аронии положительно влияют на процесс кроветворения, поэтому их назначают при его различных нарушениях.

Полезны они при геморрагических диатезах, сопровождающихся местными кровоизлияниями, капилляротоксикозах и кровотечениях различного происхождения. Рекомендуют черноплодную рябину при атеросклерозе, сахарном диабете, гломерулонефритах и недостаточной свертываемости крови. Настой листьев черноплодки улучшает работу печени, способствует более эффективному выделению и оттоку желчи. Свежий сок плодов применяют для лечения ожогов.

Сок и плоды аронии категорически противопоказаны людям с повышенной свертываемостью крови, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидном гастрите.

Живет арония черноплодная до 80 лет, плодоносит — с 3—5-летнего возраста. Высокие урожаи собирают с кустов в возрасте до 20 лет. Зимостойкое растение: выдерживает морозы до 35 °С. Размножают черноплодку семенами (редко), отводками, черенками и прививкой. Плоды можно хранить при нулевой температуре в течение года — вкусовых и целебных свойств они не теряют, только слегка подсыхают.

Цветущая арония — неплохой медонос. Плоды черноплодной рябины широко используют для приготовления сока, морсов, вина (часто в смеси с соками из других ягод), варенья, джемов, наливок и настоек. Из плодов вырабатывают пищевой биологически активный краситель, содержащий около 6,5% витамина Р (используют в пищевой промышленности).

Рецепты

Отвар плодов. 20 г сухих плодов заливают 200 мл кипятка. Нагревают на водяной бане 15 мин., процеживают, отжимают, доводят теплой кипяченой водой до первоначального объема. Пьют по 1/2 стакана 3—4 раза в день.

Сок и свежие плоды. По 50—100 г 3 раза в день.

Идёт загрузка...