Частуха

ЧАСТУХА ПОДОРОЖНИКОВАЯ, частуха обыкновенная, частуха - подорожник (Alisma plantago-aquatica), семейство Пастуховых (Alismataceae)

Не только частуха, но и некоторые другие растения семейства, названного ее именем, известны как пищевые растения, например стрелолист.

Описание

Частуха подорожниковая — травянистый многолетник высотой до 80 см. Корневище растения толстое и короткое. Листья длинночерешковые, образуют прикорневую розетку, суженные или слегка сердцевидные. Листовая пластинка короче черешка, длиной до 15 см и шириной до 7 см, с толстыми продольными жилками. Цветки белые или бледно-розовые, некрупные, собранные в пирамидальное метельчатое соцветие, цветут в июне—августе.

Распространение

Наиболее обычна частуха по сырым и топким местам, берегам рек, прудов и других водоемов, канавам, сырым лугам, в лесной и степной зонах средней полосы России.

Биологическое описание

У растения съедобны корневища. Они содержат много крахмала, сахара, эфирное масло и смолистые вещества.

В южных областях России печеные корневища используют в пищу.

У Авиценны есть упоминание о том, что частуху использовали для рассасывания нарывов, пили настой корней при болях во внутренних органах и почечнокаменной болезни для раздробления камней, а также при язвах в кишечнике.

Современная научная и народная медицина частуху как лекарственное средство не применяет.

Идёт загрузка...